查看:11265 回复:17 发表于 2012-8-23 11:32
洋baby      

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发表于 2012-8-23 11:32:43 |显示全部楼层

一大早就折腾,杏仁干酪条,图文详解,不要错过哦 [复制链接]

杏仁干酪条,也叫杏仁奶酪条,或者你帮我取个名字也行。除了家里奶酪快要到期,也为了那些觉得不烘烤就不敢直接吃奶酪的同学,于是就做了这个。很浓郁的味道哦,还不赶快试试[email protected]番茄炒撒旦 @熹嬢嬢 @青花绿茶
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(从表面看,颜色是微黄的,因为上面有杏仁片的缘故,经过烘烤杏仁片的颜色是会变黄的)





所需材料:
低筋面粉50克 糖粉10克 黄油40克 杏仁片40克 奶油奶酪150克 细砂糖30克 鸡蛋一个 牛奶15克

香草精几滴

制作过程:
1.低筋面粉过筛,加糖粉,加软化的黄油(25克)揉成小颗粒状。
2.加入10克鸡蛋液、牛奶用橡皮刮刀拌匀。



3.加入擀碎的杏仁片(15克)成面团。
4.烤盘上铺油纸,面团平铺在慕斯圈内,压平。(如果没有橡皮刮刀,用手压平也行的

(我不是左撇子哈,因为右手要对焦拍照,就用左手比划下 我的脚上镜了,8好意思啊,忽略忽略


5.黄油(15克)隔热水融化成液态。
6.奶油奶酪室温软化,加入液态黄油,搅打均匀。
7.加入细砂糖搅打均匀。



8.加入香草精搅打均匀。
9.加入剩余鸡蛋液搅打均匀。
10.倒入铺好面团的慕斯圈内。




11.表面撒满杏仁片。(准备40克,但是可以不用完的。依据自己模具大小可增减)
12.放入预热180°的烤箱烘烤25分钟左右。放凉后,直接可以脱模。





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发表于 2012-8-23 11:33:00 |显示全部楼层
看起来好好吃
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发表于 2012-8-23 11:33:18 |显示全部楼层
是烤箱~~我没有呀!!!
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发表于 2012-8-23 11:33:31 |显示全部楼层
哇,很不错哎!主要没有烤箱,没法做啊。
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YOUDO      

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发表于 2012-8-23 11:33:40 |显示全部楼层
看外相就知道好吃。。。不过i做法复杂。。。出去买还好。。。
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贵宾

天坑向左,摄友转右

发表于 2012-9-5 10:19:17 |显示全部楼层
看着感觉很酥脆呀~~~~~
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发表于 2013-3-6 15:00:40 |显示全部楼层
很浓郁的味道哦
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新手上路

发表于 2013-3-6 16:46:13 |显示全部楼层
饭后甜点啊~~
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新手上路

发表于 2013-3-7 16:48:05 |显示全部楼层
流口水了啊~
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新手上路

发表于 2013-6-24 16:16:22 |显示全部楼层
都是些人才~整的才巴适
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